Bijgerechten

Geroosterde rode bieten

Rode bieten; niet iedereen is er even enthousiast over, maar wij hebben het enorm leren waarderen.

Ingrediënten geroosterde rode bieten

  • 6 rode bieten – in gelijke partjes
  • 2 el olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 tl gedroogde tijm
  • versgesnipperde peterselie
  • peper en zeezout

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Doe de partjes rode biet in een ovenschaal en besprenkel ze met de olijfolie. Voeg ook de tijm knoflook en peper en zout (naar smaak) toe en meng alles goed door elkaar. Rooster de bietjes gedurende 35 minuten (of tot ze zacht en beetgaar zijn). Bestrooi ze vlak voor het serveren met de verse peterselie.

Tip:

  • Voor een extra ‘touch’ kan je de bietjes nog licht besprenkelen met wat balsamicoazijn (niet teveel).

Heerlijk met zelfgemaakte aardappelkroketten en seitanstoverij

Stijn De Kock

Recent Posts

Veganistisch koken met bier

Je weet vast wel dat bier goed samengaat met bepaalde gerechten, maar heb je gehoord…

2 jaar ago

Vier dingen die je nodig hebt in jouw keuken

Als fanatieke kok heb je natuurlijk een goed uitgeruste keuken nodig. Hoe beter jouw keuken…

2 jaar ago

HEMA pannen en servies; de perfecte match voor elke gelegenheid

Bij de populaire Nederlandse winkelketen HEMA vind je een ruim aanbod hoogwaardige pannen en stijlvol…

2 jaar ago

De magie van paddenstoel poeder in je dagelijkse eetpatroon

Het gebruik van supplementen is de laatste jaren steeds belangrijker geworden ter aanvulling op onze…

2 jaar ago

Black friday deals voor veganisten (2025)

Op deze pagina verzamel ik alle black friday deals voor veganisten en die leuk kunnen…

2 jaar ago

De design keuken als kloppend hart van de moderne leefruimte

Vroeger werd de keuken, die vaak afgescheiden was van de andere ruimtes in huis, voornamelijk…

2 jaar ago